8 Foods to Avoid During Winter

FOODS TO AVOID DURING WINTER

Ever wondered how your winter diet might impact your health and immunity? Are you curious about the foods to avoid during winter, and more importantly, the reasons behind these choices? Would you like to learn about more options that may benefit your body in the winter? Join us as we explore the science behind steering clear of certain foods during the colder months and discover delicious alternatives that can help support your well-being and keep you thriving throughout winter.

Impact of diet on immunity during winter

The impact of food on immunity becomes particularly crucial during the winter months when the body is more susceptible to seasonal illnesses. The choices we make in our diet play a significant role in either bolstering or compromising our immune system. Are you curious to understand how the foods you consume during winter can influence your body’s ability to fend off infections and maintain robust health? Let’s delve into the intricacies of how your winter diet can be a powerful ally in fortifying your immune defenses against the challenges of the colder season.

Foods to avoid during winter – alternative foods to try

During the winter season, it’s essential to pay attention to your diet to stay healthy and maintain your immune system. Here are some foods to consider avoiding during winter, along with reasons, and suggested alternatives:

1. Cold Beverages:

Reason to Avoid: Consuming cold drinks can lower your body temperature and may make you more susceptible to colds and flu.

Alternative: Opt for warm beverages such as herbal teas, hot water with lemon, or warm broths.

2. Excessive Raw Vegetables:

Reason to Avoid: Too many raw vegetables can be hard on your digestive system during winter. They may be difficult to digest and may cause bloating and discomfort.

Alternative: Include cooked vegetables in soups, stews, and stir-fries to make them easier to digest.

3. Icy and Frozen Foods:

Reason to Avoid: Cold and frozen foods can weaken the digestive fire, making digestion sluggish.

Alternative: Choose warming foods like soups, stews, and casseroles. Opt for cooked meals rather than raw or cold options.

4. Citrus Fruits in Excess:

Reason to Avoid: While citrus fruits are rich in vitamin C, consuming them excessively may lead to acidity or digestive discomfort in some individuals.

Alternative: Include a variety of fruits, such as apples, pears, and berries, which are in season during winter.

5. High Sugar Content Foods:

Reason to Avoid: Excessive sugar intake can suppress the immune system, making you more susceptible to illnesses.

Alternative: Choose natural sweeteners like honey or maple syrup in moderation. Consume sweets in moderation and focus on whole, nutrient-dense foods.

6. Fried and Fatty Foods:

Reason to Avoid: These foods can be heavy on the digestive system and may contribute to weight gain.

Alternative: Opt for healthier cooking methods such as baking, roasting, or steaming. Include good fats from sources like avocados, nuts, and olive oil.

7. Processed and Packaged Foods:

Reason to Avoid: These often contain additives and preservatives that may compromise your immune system.

Alternative: Choose whole, minimally processed foods. Prepare homemade meals with fresh ingredients to ensure nutritional value.

8. Caffeine in Excess:

Reason to Avoid: Too much caffeine can lead to dehydration, which is especially important to avoid in the drier winter months.

Alternative: Consume caffeine in moderation and balance it with hydrating beverages like herbal teas and water.

Remember that individual responses to foods may vary, and it’s crucial to pay attention to your body’s signals. Additionally, staying hydrated by drinking an adequate amount of water throughout the day is essential, regardless of the season. Always consult with a healthcare professional or nutritionist for personalized advice based on your health needs and conditions.

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बच्चों में सर्दी,खांसी और जुकाम ठीक करने के घरेलु उपचार और खाद्य पदार्थ 

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हर बदलते मौसम के साथ, दुनिया भर में माता-पिता के बीच सबसे बड़ी चिंता अपने बच्चों को सर्दी, खांसी और फ्लू से बचाने की होती है। बच्चों को लगभग छह महीने की उम्र के बाद सर्दी और खांसी होने लगती है, जब उन्हें अपनी माँ से मिली प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है और उन्हें अपनी खुद की प्रतिरक्षा का निर्माण करना होता है। सर्दी, खांसी और जुकाम सबसे आम शिकायतों में से एक है जिसके लिए माता-पिता अपने बच्चों को डॉक्टर के पास ले जाते हैं। सर्दी, खांसी और जुकाम के लक्षणों को ठीक करने के लिए कुछ घरेलू उपचार और खाद्य पदार्थ बच्चों में रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्युनिटी) बनाने में मदद कर सकते हैं। विभिन्न प्रकार की खांसी को समझने से उनका बेहतर इलाज करने में मदद मिलती है।

सर्दी, खांसी और जुकाम बच्चे की प्रतिरोधक क्षमता को कैसे प्रभावित करती है?

बच्चों को सर्दी या खांसी तब होती है, जब कोई वायरस नाक और गले की परत के संपर्क में आता है। बच्चों में सर्दी, खांसी और जुकाम पैदा करने वाले दो सौ से अधिक विभिन्न वायरस हैं, लेकिन राइनोवायरस सबसे आम अपराधी है। लक्षणों में भरी हुई या बहती नाक, छींकना और खाँसी शामिल हैं। हालांकि, फ्लू के लक्षण सर्दी से ज्यादा गंभीर होते हैं और इसमें बुखार, सिरदर्द, गले में खराश, कंजेशन शामिल हैं। हर बार जब बच्चे किसी विशिष्ट वायरस से संक्रमित होते हैं, तो उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली एंटीबॉडी विकसित करती है, जो उन्हें अगली बार इससे लड़ने में मदद करती है। लेकिन कई अलग-अलग वायरस हैं, इसलिए एक प्रभावी प्रतिरक्षा प्रणाली बनाने में समय लगता है। कई बार इन लक्षणों के लिए दवाएं लेने से तुरंत राहत मिल सकती है लेकिन बच्चे की रोग प्रतिरोधक क्षमता पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

कौन से खाद्य पदार्थ बच्चों में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद कर सकते हैं?

गिलोय:

यह आयुर्वेदिक दवाओं में एक आवश्यक जड़ी बूटी है। गिलोय का उपयोग कई तरह की स्वास्थ्य स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता है। इसमें टेरपेनोइड्स, एल्कलॉइड्स, लिग्नांस और स्टेरॉयड जैसे महत्वपूर्ण पौधे यौगिक होते हैं। अनुसंधान से पता चलता है कि इन यौगिकों में रोगाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ, एंटीऑक्सिडेंट और मधुमेह विरोधी गुण होते हैं, अन्य लाभों के बीच जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

तुलसी:

तुलसी के पत्ते वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुके हैं कि इनमें औषधीय गुण होते हैं। इसमें एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरल और एंटीफंगल प्रभाव भी होते हैं, जो विटामिन सी और जिंक से भरपूर होते हैं और इस तरह संक्रमण को दूर रखते हैं और स्वाभाविक रूप से प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं।

आंवला

आंवला एंटीऑक्सीडेंट का भंडार है। यह विटामिन सी के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है, जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है। इसमें जीवाणुरोधी और कसैले गुण होते हैं जो प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं।

अश्वगंधा:

एक एंटी-ऑक्सीडेंट के रूप में, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना अश्वगंधा के सबसे लोकप्रिय लाभों में से एक है। यह जड़ एंजाइम मैक्रोफेज के स्तर को सक्रिय करता है और बढ़ाता है | मैक्रोफेज एक प्रकार की श्वेत रक्त कोशिका है जो खराब वायरस और बैक्टीरिया को मारती है। यह एंटीबॉडी के विकास को भी बढ़ावा देता है |

हल्दी:

हल्दी में पाया जाने वाला एक यौगिक, करक्यूमिन, चिकित्सीय राहत प्रदान करता है और बच्चों के लिए एक उत्तम प्रतिरक्षा बूस्टर है। शरीर को आक्रमणकारी संक्रमणों से बचाने के लिए इसमें बहुत अधिक एंटीऑक्सीडेंट मूल्य होता है। यह विटामिन ए, थायमिन (बी1), राइबोफ्लेविन (बी2) और विटामिन सी से भी भरपूर होता है।

नट्स/मेवे:

बादाम, काजू, मूंगफली और हेज़लनट जैसे नट्स में पाया जाने वाला विटामिन ई प्रतिरक्षा प्रणाली को हमलावर बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करता है। वे एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत हैं जो मुक्त कणों को निष्क्रिय करके और सूजन को कम करके शरीर को स्वस्थ और रोग मुक्त रखते हैं। दिमाग के विकास के लिए भी नट्स फायदेमंद होते हैं। (कुछ सिद्ध मस्तिष्क खाद्य पदार्थ क्या हैं?)

बीज:

बीज पोषक तत्वों का एक अविश्वसनीय स्रोत हैं। सूरजमुखी के बीज मैग्नीशियम, विटामिन ई, एंटीऑक्सिडेंट और अच्छे वसा से भरपूर होते हैं। साथ में वे प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। कद्दू के बीज विटामिन ई से भरपूर होते हैं जो इम्युनिटी बिल्डिंग के लिए आवश्यक होते हैं और हड्डियों के निर्माण के लिए अन्य पोषक तत्वों जैसे पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन के से भी भरपूर होते हैं। खरबूजे के बीज जिंक का एक अच्छा स्रोत हैं। यह हमारी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करता है, पाचन, कोशिका वृद्धि में मदद करता है और आपके तंत्रिका तंत्र को स्वस्थ रखता है।

एंटीऑक्सीडेंट:

कोको में फ्लेवोनोइड होता है, जो पौधों में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला यौगिक है जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है और शरीर में मुक्त कणों का मुकाबला करने में मदद करता है। यह जिंक, आयरन, कॉपर और विटामिन जैसे ए, बी12 और के से भरपूर है। विटामिन ई एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है और इसमें मेजबान प्रतिरक्षा कार्यों को संशोधित करने की क्षमता है। विटामिन ई मजबूत प्रतिरक्षा और स्वस्थ त्वचा और आंखों के लिए महत्वपूर्ण है। हाल के वर्षों में, विटामिन ई की खुराक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में लोकप्रिय हो गई है।

बच्चों के लिए सर्दी, खांसी और जुकाम का घरेलू उपचार:

मालिश:

सरसों का तेल गरम करें और उसमें लहसुन और अजवायन भून लें। ठंडा होने पर इस तेल को बच्चे के सिर, हथेली, पैरों के तलवे, छाती और पीठ पर लगाएं। इसे लगाकर छोड़ दें और बच्चे को सोने दें। यह सर्दी और खांसी दोनों को ठीक करने में मदद करेगा। साथ ही, बच्चे के शरीर में जो भी दर्द है उसका समाधान किया जाएगा। सरसों का तेल खांसी-जुकाम का बेहद असरदार घरेलू इलाज है।

1 से 2 चम्मच गुनगुना सरसों का तेल लें और उसमें आधा चम्मच सेंधा नमक मिलाएं। फिर इस तेल से बच्चे की छाती और पीठ पर धीरे से मालिश करें, सूती कपड़े से ढक दें। सरसों के तेल की गर्माहट कंजेशन से राहत दिलाने में मदद करती है।

मुलेठी:

एक गिलास गुनगुने पानी में एक चम्मच मुलेठी का चूर्ण एक चम्मच शहद के साथ मिलाकर अपने बच्चों को दिन में दो बार पिलाने से आराम मिलता है। (बच्चों में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे हैं?)

अदरक और शहद:

अदरक के रस को कद्दूकस करके निकाल लें और उसमें थोडा सा शहद मिला लें। इस मिश्रण को अपने 1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे को दिन में दो बार जल्दी राहत के लिए दें।

गर्म पानी:

एक गिलास गर्म पानी में थोड़ा नींबू का रस निचोड़ें और स्वाद के लिए शहद मिलाएं। यह उपाय एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए है। (बच्चों को पानी देने की सही उम्र क्या है?)

हल्दी वाला दूध:

एक गिलास गर्म दूध में हल्दी पाउडर मिलाएं और इसे अपने बच्चे को हर रात पिलाएं। इससे गले में दर्द और बहती नाक में तुरंत आराम मिलता है।

 भाप:

यदि आपका छोटा बच्चा सर्दी से पीड़ित है और उसे सांस लेने में तकलीफ है, तो उसे भाप इनहेल करने दें। एक चौड़े कटोरे में पानी गरम करें और बच्चे को कम से कम १० से १५ मिनट के लिए गर्म भाप इनहेल करने दें या स्टीमर का उपयोग करें। नीलगिरी के तेल सेआपके बच्चे के सिस्टम को शांत करने में भी मदद मिल सकती है।

जलयोजन:

नियमित अंतराल पर गुनगुना पानी पीने से सामान्य सर्दी से लड़ने में मदद मिलेगी और गले में सूजन कम होगी। गर्म सूप या ताजा जूस भी शरीर की खोई हुई ऊर्जा को फिर से भरने में मदद करेगा।

 नमक गरारे करना:

एक गिलास गर्म पानी में एक चम्मच नमक मिलाकर पीने से गले की खराश दूर होती है। अपने बच्चे को दिन में दो बार नमक के पानी से गरारे करने के लिए कहें। खारा पानी दर्द को शांत करने में मदद करता है।

सोने की स्थिति:

रात भर बनी रहने वाली खांसी और बंद नाक से कुछ राहत देने के लिए अपने बच्चे के सिर को ऊंचा रखें। (नींद और मस्तिष्क का विकास कैसे संबंधित है?)

काली मिर्च:

काली मिर्च को घी में भूनकर दिन में 2-3 बार सेवन करने से बंद नाक में आराम मिलता है। इसके अलावा, काली मिर्च विटामिन सी से भरपूर होती है जो इम्युनिटी को बूस्ट करने में मदद करती है।

आहार:

एसिड रिफ्लक्स को रोकने के लिए तले और मसालेदार भोजन से बचें, जिससे खांसी और सर्दी हो सकती है। सूप, दलिया और खिचड़ी जैसे नरम और गर्म खाद्य पदार्थ खाने और पचने में आसान होते हैं। (कुछ आसान खिचड़ी रेसिपी क्या हैं?) इसके अलावा, जब बच्चे बीमार होते हैं, तो उनकी भूख भी कम हो जाती है। यदि कोई बच्चा अक्सर बीमार पड़ता है, तो इससे उसका वजन भी कम हो सकता है। (बच्चों के लिए वजन बढ़ाने वाले कुछ खाद्य पदार्थ क्या हैं?)

शहद हल्दी इम्युनिटी बॉल्स पकाने की विधि:

आइए छिपी हुई जड़ी-बूटियों और नट्स के साथ हर उस भोजन को अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाने की कोशिश करें जो बच्चा खाना चाहता है।

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हम जानते हैं कि प्रतिदिन स्वस्थ भोजन तैयार करना और खिलाना एक बहुत बड़ा काम है, और भी कठिन है जब बच्चे अपने द्वारा चयनित भोजन खाने वाले होते हैं। बच्चे कुछ खाद्य पदार्थ और प्रारूप को पसंद करते हैं। बच्चों को हर रोज कड़वी आयुर्वेदिक जड़ी बूटियां, तरह-तरह की सब्जियां, फल, मेवा और बीज खिलाना आसान नहीं होता।

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पोषण विशेषज्ञ द्वारा अनुशंसित खाद्य पदार्थ और उपचार।


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बच्चे की इम्युनिटी बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ

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आपका अपने बच्चे को अब तक का सबसे अच्छा उपहार है, एक स्वस्थ शरीर जो संक्रमण से लड़ने के लिए समर्थ है और जिसमें मज़बूत प्रतिरक्षा( इम्युनिटी) है। जीवन अब और अधिक कठिन है। बीमार होना या बीमार रहना एक बच्चे की जीवन यात्रा में सबसे बड़ी बाधा है। भोजन, जलवायु, खाने की आदतों और जीवन शैली से लेकर लगभग हर चीज में लगातार बदलाव हो रहा है । इस बदलते परिदृश्य में, प्रतिरक्षा एक प्रमुख भूमिका निभाती है और इसे इम्युनिटी बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ खिलाकर प्राप्त किया जा सकता है।

प्रतिरक्षा तंत्र (इम्यून  सिस्टम)

प्रतिरक्षा प्रणाली कोशिकाओं (सेल्स ), ऊतकों (टिशूस ) और अंगों (ऑर्गन्स ), का एक जटिल नेटवर्क है जो न केवल आपके शरीर को हानिकारक रोग पैदा करने वाले वायरस और बैक्टीरिया से बचाती है बल्कि ऊतक ( टिशूस ) की मरम्मत और घाव भरने में भी सहायता करती है। कोरोना महामारी के संदर्भ में, हम केवल अपनी प्रतिरक्षा पर भरोसा कर सकते हैं ताकि हमें कोरोना रुपी युद्ध के मैदान से बचाया जा सके। कुछ हद तक, हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली आनुवंशिकी (जेनेटिक्स) पर निर्भर करती है और यह हमारे दैनिक विकल्पों- भोजन और जीवन शैली से भी प्रमुख रूप से प्रभावित होती है।

बच्चे की रोग प्रतिरोधक क्षमता कैसे बढ़ाएं? इम्युनिटी बूस्टिंग एक व्यापक प्रक्रिया है जो कम उम्र से ही शुरू हो जाती है। जैसे-जैसे बच्चे बड़े होते हैं और प्रीस्कूल शुरू करते हैं, उन पर वायरस और बैक्टीरिया के हमले की संभावना अधिक होती है, जिससे सर्दी खांसी और अन्य संक्रमण होते हैं। इस प्रारंभिक अवस्था में प्रतिरक्षा का निर्माण महत्वपूर्ण हो जाता है।

प्रतिरक्षा को मजबूत करने के टिप्स:

  • अपने बच्चे को स्तनपान कराएं (अध्ययनों से पता चलता है कि यह बच्चों के लिए एक प्राकृतिक प्रतिरक्षा बूस्टर है)
  • बच्चे के टीकाकरण कार्यक्रम का पालन करें
  • बच्चों को पौष्टिक और स्वस्थ आहार खाने के लिए प्रोत्साहित करें
  • उचित आराम और नींद (अध्ययनों से संकेत मिलता है कि नींद और प्रतिरक्षा सकारात्मक रूप से संबंधित हैं)
  • स्वच्छ आदतों का विकास करना जैसे हाथ धोना और शरीर तथा वातावरण  को स्वच्छ  रखना ।
  • ताजी हवा और धूप तक पहुंच (बाहरी गतिविधियां और विटामिन डी दोनों ही रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं)
  • एंटीबायोटिक्स से बचें (जब तक आवश्यक न हो) क्योंकि वे शरीर में अच्छे बैक्टीरिया को कम करते हैं जो प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं

विटामिन सी, विटामिन डी, जिंक, सेलेनियम, आयरन और प्रोटीन जैसे प्रतिरक्षा कोशिकाओं के विकास और कार्यों के लिए कुछ पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। पोषक तत्वों से भरपूर भोजन और संतुलित आहार पर ध्यान देना आपके बच्चे की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का सबसे अच्छा तरीका है। इम्युनिटी बूस्टर के लिए कुछ बेहतरीन खाद्य पदार्थ नीचे दिए गए हैं:

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सब्जियां:

अध्ययन से पता चलता है कि सब्जियां बीटा-कैरोटीन (विटामिन ए), विटामिन सी और विटामिन ई जैसे पोषक तत्व प्रदान करती हैं जो बच्चों के लिए प्राकृतिक प्रतिरक्षा बूस्टर के रूप में कार्य कर सकती हैं। कई सब्जियां अन्य एंटीऑक्सिडेंट से भी भरपूर होती हैं जो शरीर में मुक्त कणों को कम करने में मदद करती हैं (मुक्त कण क्या हैं?) सब्जियां अक्सर प्रीबायोटिक फाइबर का अच्छा स्रोत होती हैं जो आंत में रहने वाले अच्छे बैक्टीरिया का भोजन बनकर स्वस्थ आंत और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करती हैं। अपने बच्चे को एक दिन में ब्रोकोली, पालक, बेल पेपर, टमाटर, गाजर, और चुकंदर जैसी सभी रंगों की सब्जियां खाने के लिए प्रोत्साहित करने से प्रतिरक्षा को उच्च रखने के लिए आवश्यक कई विटामिन और खनिजों का ध्यान रखा जाएगा। (बच्चों को पूरा पोषण कैसे दें?)

खट्टे फल:

बच्चों के लिए इम्युनिटी बूस्टर के लिए खट्टे फलों को सबसे अच्छे इम्युनिटी बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। सभी खट्टे फलों में विटामिन सी एक प्रमुख घटक है। विटामिन सी संक्रमण से लड़ने वाली श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाकर आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाने में मदद करता है। संतरा, अमरूद, अंगूर, नींबू और कीवी जैसे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं। (बच्चों और किशोरों के लिए सर्वश्रेष्ठ फल?)

अदरक:

अदरक अपने अद्भुत औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है | अदरक का उपयोग कई आयुर्वेदिक दवाओं में एक सक्रिय घटक के रूप में किया गया है। विटामिन बी6 और मैग्नीशियम से भरपूर अदरक में जिंजरोल (अदरक में मौजूद फोटोकैमिकल कंपाउंड जो जीभ पर मसाला रिसेप्टर्स को सक्रिय करता है) होता है जो इम्युनिटी को बढ़ाने में मदद करता है। इसमें एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं, जो संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं। (बच्चों में सर्दी का इलाज करने का घरेलू उपाय जो वास्तव में काम करता है?)

मेवे:

पिस्ता, बादाम, काजू, अखरोट और अन्य नट्स में पाया जाने वाला विटामिन ई बैक्टीरिया से लड़ने में प्रतिरक्षा प्रणाली की मदद करता है। वे एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत हैं जो मुक्त कणों को निष्क्रिय करके और सूजन को कम करके शरीर को स्वस्थ और रोग मुक्त रखते हैं। अध्ययन से पता चलता है कि कुछ भुने हुए मेवों में कच्चे की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट स्तर होता है। (कुछ उच्च मेवे और बीज क्या हैं?)

दालचीनी:

यह सुगंधित मसाला सभी मसालों में एंटीऑक्सिडेंट का सबसे समृद्ध स्रोत है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है। एंटीवायरल, एंटीफंगल और जीवाणुरोधी गुणों से भरपूर, जो सर्दी और फ्लू जैसे संक्रमण पैदा करने वाले वायरस से लड़ते हैं। दालचीनी प्रतिरक्षा बूस्टर के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है।

मोरिंगा:

मोरिंगा एक जादुई पेड़ है जिसमें बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ जुड़े हुए हैं। इस पेड़ का हर हिस्सा जैसे जड़, छाल, फल, फूल और पत्ते विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। पत्ते कैल्शियम और आयरन जैसे विटामिन ए, बी, सी खनिजों का अच्छा स्रोत हैं, जो इसे बच्चों के लिए इम्युनिटी बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ बनाता है। प्रतिरक्षा के अलावा यह हड्डियों के विकास, आयरन की कमी से लड़ने और मांसपेशियों के निर्माण में भी मदद करता है। (स्वस्थ दृष्टि के लिए आसान भोजन क्या है?)

बीज:

बीज पोषक तत्वों का अविश्वसनीय स्रोत हैं। सब्जा के बीज ओमेगा 3 (अल्फा-लिनोलेनिक एसिड) से भरपूर होते हैं और फ्लेवोनोइड्स से भी भरे होते हैं जो दोनों ही प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत रखने में मदद करते हैं। सूरजमुखी के बीज मैग्नीशियम, विटामिन ई, एंटीऑक्सिडेंट और अच्छे वसा से भरपूर होते हैं। साथ में वे प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। तिल के बीज जिंक से भरपूर होते हैं जो शरीर की कोशिकाओं को बैक्टीरिया और वायरस से बचाकर स्वस्थ प्रतिरक्षा में सहायता करते हैं। कद्दू के बीज विटामिन ई से भरपूर होते हैं जो प्रतिरक्षा निर्माण के लिए आवश्यक होते हैं और साथ ही हड्डियों के निर्माण के लिए अन्य पोषक तत्वों जैसे पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन के से भी भरपूर होते हैं। (मस्तिष्क के लिए कुछ अच्छे बीज क्या हैं?)

करक्यूमिन/ हल्दी :

हल्दी में पाया जाने वाला एक यौगिक चिकित्सीय राहत प्रदान करता है। हल्दी विटामिन ए, थायमिन (बी1), राइबोफ्लेविन (बी2) और विटामिन सी से भी भरपूर होती है और बच्चों के साथ-साथ वयस्कों के लिए भी एक उत्तम इम्युनिटी बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ के रूप में काम करती है। यह एक समृद्ध एंटीऑक्सीडेंट है जो शरीर की कोशिका क्षति के खिलाफ समर्थन करता है। यह शरीर में बीमारियों या उम्र से संबंधित कमी को उलटने या देरी के लिए पाया गया है। प्रतिरक्षा पर वैज्ञानिक अध्ययन के बारे में यहाँ और पढ़ें।

अश्वगंधा और ब्राह्मी:

यह शरीर की कोशिकाओं की प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करके रोग से शरीर की रक्षा में सुधार करता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं जो फ्री रेडिकल्स से होने वाले सेल्युलर डैमेज से बचाने में मदद करते हैं। ब्राह्मी में सक्रिय संघटक बैकोसाइड मुक्त कणों को बेअसर कर सकता है और वसा के अणुओं को मुक्त कणों के साथ प्रतिक्रिया करने से रोक सकता है, जिससे शरीर में उच्च प्रतिरक्षा बनी रहती है।

मुलेठी /लीकोरिस:

इसमें 20 से अधिक ट्राइटरपेनोइड्स और लगभग 300 फ्लेवोनोइड्स होते हैं और इसलिए यह एक बेहतरीन एंटी-बैक्टीरियल उपाय के रूप में काम करता है। यह एक सामान्य जड़ी बूटी है जिसका उपयोग सदियों से पारंपरिक भारतीय और चीनी चिकित्सा में किया जाता रहा है। इसके प्रतिरक्षा लाभों के बारे में यहाँ और पढ़ें।

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